嚥下障害と認知症の方のお食事

父親は、先月誤嚥性肺炎のため、1週間入院しました。

その後、ゆっくりと食欲も戻り、食事量は入院前程度になりましたが、

食事中のムセはあります。

ドラッグストアで、嚥下困難用の食事のパックを買おうとしましたが、どれもお高くて買う気になりませんでした。

食べ易そうなものを手作りすればいいのでしょうが、父の偏食もヒドくなっているので、作った物を箸も付けない事もしばしばでした。

認知症のためでしょうが、まず見た目で判断するようです。おかずは全く食べず、白ご飯だけ食べる事もあります。

作った物を棄てるのも腹が立ち、最近は父親が必ず食べるであろうものを出すようにしています。

で、最近のヒット製品がこれらのウナギの蒲焼きモドキであります。